笑売二千七八百十九日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
新年2022年は定休日をなくして月曜営業も復活します！
前日の爆睡、そして昨晩の早寝による今朝の早起き。
目覚め超最高！
心も身体もイケイケ状態。
久しぶりに最高の質の睡眠を出来るとこんな感じか、という驚きぶり。
アスリートやビジネスエリートが睡眠にこだわる理由に納得です。
起きてすぐにでもやる気全開、その勢いで事務作業を一気に片付けてました^ ^
午後は実りある打ち合わせを一件やってから柏本店へ。
飲食店あるあるなんですが。
1人体制でノーゲスドなので気楽に仕込みをしていた16時45分。
まず出前館のテイクアウトが入りそれを皮切りに。
ウーバーイーツで連続3件5品、そのタイミングでお2人様がご来店。
タイミング重なりまくりですよね^ ^
幸い17時出勤のために少し早く来ていたミナに早出してもらって怒涛の15分。
配達員さんに少し待ってもらったりでことなきを得ました。
1人だと完全にパンクしてました^ ^
今夜はその勢いのままなんだかんだでおかげ様。
コロナ禍前のような活気ある店内となり楽しかったです。
本来、居酒屋は活気があって賑やかなもの。
それが懐かしいと思えるなんてなんとも不思議ですね。