笑売二千七八百七日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
新年2022年は1月2日11時半から営業します！
2021年の振り返りをします。
串かつ さじろうとしてはコロナ禍で仕方ないとはいえ、県によるお酒や営業時間の制限で売上に悩み苦しみ続けたもやもやの一年。
でもだからこそ色んな事に取り組めたのかもしれません。
まず2021年の前半。
仕事に関しては本当に何も思い出せないほど記憶がありません。
大きな喜びも苦労も無かったからでしょう。
せいぜいビジネスの種を探しにフランチャイズショーに行った程度。
そして後半。
いっさとたくやを店長に昇格させたり、新事業の話しが2つ同時期に降ってきました。
お店は休業、自由に動ける時間、未来への投資の時間と割り切り思い切って焼肉弁当とバーチャルレストランという２つの新事業をフランチャイズ契約。
その決断と立ち上げ準備、そして軌道に乗せるまでが大変すぎた思い出ばかり。
前半とは打って変わって内容が濃すぎた2021年後半。
やっぱり僕自身は何かを取り組んで追いかけて達成するために動きまくるのが性に合ってるんでしょうね^ ^
そして個人的な成長を振り返ると。
5月から体質改善のために身体の事を学びまくって食習慣や生活改善を意識して取り組み10キロ以上も痩せた事は大きな成果。
それ以外にも自腹をきってセミナーやスクールに通って知識や技術への自己投資をきちんと出来た事にも俺ナイス♪
その一方でいい事ばかりではありませんでした。
休業によるスタッフの離職や懇意にしていた尊敬する経営者の突然の訃報など悲しい別れもありました。
自分ではどうしようもない大きな流れ、運不運、自分の役割、人生など改めて深く考えさせられました。
これらの出来事を含めて2021年を一言でまとめると
未来のためにもがき続けた1年
だったように感じます。
2021年のもがきが2022年に花開く事を祈ります。
最後にコロナ禍にも関わらず串かつ さじろうに食べに来てくれた沢山のお客さん、常連さん、スタッフ、取引先の方々に感謝感謝大感謝です。
2022年も宜しくお願いします！