笑売二千七百九十七日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
来年からは毎週月曜日も営業復活します！
きょうは店長のたくやが有給休暇を取得。
さじろう社員はいつでも取りたい時に有給を取れる体制をとってます。
普通の企業のサラリーマンなら当たり前なんですけどね。
人手不足が深刻な小さな飲食店ではなかなかないみたい。
さじろうの他の制度もコンサルに伝えるとホワイトどころか超ホワイト企業と言われます。
僕自身は当たり前と思う体制を作ってるだけなんですけどね^ ^
たくや店長が休みなので僕が柏本店にて久しぶりに開店準備からラストまで。
開店準備から始まり仕込み、営業、ウーバー調理、接客、閉店作業の一連の流れを全て。
あっという間の楽しい1日でした。
ヘルプ要員でシフトに入らず自宅で待機してるよりお店で働いてる方が精神衛生的にもよっぽどいいんですよね^ ^
まぁ、こればっかりはスタッフやアルバイト優先なので仕方なし。
グループはなかったものの2人組で満卓となり賑やかな平日の店内が嬉しかったですね。
来年から月曜日の定休日がなくなるので柏本店よ揚げ場に立てる日が増えると思います。
それも来年の楽しみの一つです。
最後に年末年始は12月31日と1月1日の2日間だけお休みします。
それ以外はお昼11時半からやってますのでよかったら是非！