笑売二千三百二十七日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは柏本店にて。
ゆっくりなら綺麗に揚げられるようになった駿。
ランチ後のアイドルタイムは僕の仲間や常連さん達ばかり。
ファーストオーダーは僕がやり、その後はここぞとばかりに揚げさせました。
串かつ屋さんなので当たり前の事ながら串かつに対して妥協は一切できません。
自分で自分の首を絞める事になるからね^ ^
という訳で、一人前になってもらうためにどんどん追い込みました。
一皮剥けるには少しキャバオーバーの仕事をやらすのが一番^ ^
それをやらせた事で駿の実力と課題が明らかに見えました。
本人も必要な事が分かったのではないかな。
今回見えた課題を次の仕事の時に克服してもらいましょう♪
そしてきょうは昔のランニング仲間が子供を連れて来てくれました。
さじろう創業時に僕の力になってくれた仲間達。
僕の家族も合流して和気藹々。
楽しくて懐かしい時間を過ごす事が出来ました。
やっぱり仲間っていいですね^ ^