笑売二千二百八十ニ日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
午前中、事務処理などを少ししてから電気屋さんへ。
エアコン不調による買い替えの下見へ。
コロナ禍のせいか、電気屋さんの人は少なめでした。
それにしても猛暑というか酷暑の毎日。
日中、あまり出歩かないのでこの酷暑に出歩くと余計に疲れんですね。
そんな暑い日にたこ焼き屋さんのキッチンカーを発見。
お客さんが並ぶなか、僕は2人体制で作ってるキッチンカーに興味津々。
たこ焼きが出来るならば串かつも出来るからね。
さすがは大手たこ焼き屋さんのキッチンカー。
設備が抜かりなく完璧でした^_^
写真に収めて参考にさせてもらいます。
以前からのアイデアでキッチンカーでのビジネスも面白そうだなと思ってて。
店舗を作るよりも遥かに安く作れそうだし。
実際、仲良くして頂いてる飲食店経営者の方がピザのキッチンカーでめちゃくちゃ売上たりしているし。
これも今は点と点の考え。
もしいずれ点と点が線に繋がりそうならやってみたいな♪
串かつだけに拘らず、フライヤーを使った料理なら応用がきくからね^ ^
そんな事を考えるだけでも楽しい未来ですよね^ ^