笑売二千百七十日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうからランチタイム営業開始。
昨年３月末でやめて以来、約1年ぶり。
まさか平日のランチタイム営業を再開する日が来るとは、分からないものですね。
ランチタイム営業の目的の一つであったお昼の出前館のニーズの検証。
やったー*\(^o^)/*
1件オーダーがあって、しかもさじろうを2回目のご利用の方♪
2回目のご利用ということは1回目の時に満足してもらえた証拠。
励みになるし自信につながります。
引き続き、お昼の出前館のニーズ検証で利益度外視でランチタイム営業をやり続けるのみ。
そして夜はなんとなんと、南流山店は開業以来、初めてのノーゲスト(*_*)
まぁ、これはこれでいいんです^ ^
僕自身、店内飲食を望んでる訳ではないしテイクアウトと出前館を軸に考えてるので。
そんな出前館からの注文は２件あったので売上的には0ではない感じ♪
改めて出前館をやっていて良かったな、ニーズはあるんだなと実感中。
現在、手続き中の柏本店でも早く出前館の利用が出来るようになって欲しいですね。