笑売千八百四十七日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
柏本店と南流山店の月報をそれぞれの店長が書いてます。
内容は月商や来店人数、1日平均売上、人件費、原価などの数値結果。
さらに数値に加えて1ヶ月の振り返り、今月の目標と指針などのきちんとした文章も添えて。
さらにさらに様々な数値を時系列で並べて表にするとお店の調子、強い所と弱い所が浮き彫りになるのでその表も添えて。
きょうはその月報や表を元に航平店長、いっさ、僕の3人で30分という時間を決めて社員会議。
良かった点や悪かった点の情報共有、目標や指針の共有が目的。
きょうの会議でも課題はたくさん、そして出来ることもたくさん。
1ヶ月後にどこまで改善進化できてるか。
正しい知識と正しい努力による改善進化であれば結果は自ずとついてくるはず。
頑張ろっと♪
最後にきょうもゴルフレッスンをサクッと40分。
いろんな箇所を意識しつつ、確実に上手くなってきてる感触があるのですごく楽しいです^ ^