笑売千七百六十五日目

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。

きょうのランチは定食メインでコンスタントな来店でおかげ様。

後半はノーゲストだったのでけいすけは仕込みをし、ぼくはホールの改善作業など。

実りある時間になりました。

そして夜営業。

早い時間から来店が続き、早い時間にピークタイムがきて忙しく。

そして終わったかな、と思った終盤にはなぜか女性ばかりが来てくれて華やかな店内に^ ^

おかげでいい1日になりました。

それはそうと昨日今日とやたら牛かつを頼まれました。

きょうは早々と売り切れて昼も夜も何人もお断り。

テレビで牛かつが紹介されたのかなぁ。

ランチタイムにはわざわざ牛かつを食べにきてくれたのに、売り切れのために何人かお断りして帰らせてしまったし。

ほんと申し訳ない上に残念です。

いつも通りの準備だったのに、偏りがあるのでなかなか難しく悩ましいです。

Categorized in: