笑売千六百十五日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
朝の開店準備をけいすけに任せてます。
その任せてる時間、裏の事務所で事務作業をしながら時々チェック。
もう完全に任せても大丈夫なところまできました。
ようやく明日からは完全に任せる事になりました。
そしてランチタイムは土曜日とは思えない定食メインで昼飲みは一人のみ。
アイドルタイムは僕一人体制になってからが一瞬だけピークあっておかげさま。
やっぱり忙しさのピークがないと淋しいのでね^ ^
肝心の夜営業。
前半は平日のようなのんびり。
中盤になってやっとようやく満席に。
満席が当たり前と思えるありがたさ。
とはいえ前半がのんびりすぎたのでプチボーナスには届かず仕方なし。
閉店作業では油を濾して入れる作業もけいすけにやらせて。
この作業はまだしばらく横についてチェックしないと危ないかな。
揚げ場の閉店作業ができるようになるとすごく助かります。
なぜならラストオーダー終了後、僕が早上がりできるようになるからね^ ^
こんな感じでけいすけに任せる範囲が少しずつ着実に増えてきてます。
頼りにしてるぞ、けいすけ！