笑売千四百二十八日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
昨夜は仕事が終わってから久しぶりに航平店長とさし飲み。
二人で飲むなんていつ以来の事かな^ ^
いろいろ話してると健全に悩んで考えて工夫してます。
また話してて感心することや嬉しかった事も多くありました。
すっごく大人になり成長度合いが半端ありません。
一番印象的だったのが
来てくれないお客さんよりも来てくれたお客さんを大事に
という以前、航平に伝えた言葉が印象に残ったようで行動に移してるんだとか。
そんな言葉がまさか航平の口から出てくるなんてね。
嬉しいです(T_T)
この言葉は僕がかつて串の坊社長から言われて肚に落ちた言葉。
どうしてもお客さんが来てくれない時って、つい宣伝が足りないとか立地が悪いとか人が動いていないとか、外部のせいにしがち。
でも違うんですよね。
お客さんは一度行ったお店に対して特に好き嫌いとかの感情はさほどなく正直に行動するだけ。
これまで来てくれたたくさんのお客さんに対してきちんと感じのいい接客をしてれば自ずと結果はついてくるはず。
今の状況はこれまでの行動の結果が良くも悪くも出てるだけのこと。
ただし、いい結果が出るには時間がかかるけど、悪い結果はすぐにでて来るもの。
これが悩ましい^ ^
基本的な航平の考え方は正しいのでこのまま頑張ってほしいです。
ただし、正しい知識を知らずにがむしゃらに頑張っても時間が無駄だし効果薄。
だからこそ勉強したり僕にどんどん相談して欲しいですね。
もっともっと脳に汗をかいて頑張れ、航平店長！