笑売千二百八十七日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうから11月。
きょうは創業以来、共にやってきた航平と僕にとって大きな記念日でありターニングポイントとなる1日。
きょうから航平が正式に串かつ さじろう南流山店の初代店長に就任。
もちろん給料も一気にアップ！
そんな記念日なので航平と朝9時に南流山店に集合。
航平にテーブルやイスが入って引き渡されたばかりの店内を見てもらいました。
そして僕から航平へ、僕がこのお店にかけた想いやこれからの事をA4にみっちり2枚分の文章を想いをこめて読ませてもらいました。
こういう機会ってなかなかないですからね。
これまでの僕から守られたオリから出て、食うか食われるか、生き残るために戦う甘えの許されない野生の論理で頑張って欲しいという事を伝えました。
またアメとムチもきっちり伝えました。
覚悟と責任感、やる気がますます高まってくれる事を期待します。
航平を本店まで送ってからは南流山用の備品の買い出しへ。
テンポスバスターズ、コーナン、100円ショップなど、買い物リストに沿って探しながら。
望みの物があっても数が足りなかったりなど。
昼ごはん以外まったく休憩してないのに夕方まで、ほぼ1日仕事。
車に一度で乗らない量だったので、南流山のお店に何往復したことか^ ^
夜は明日の無駄足を省くためにホームセンターいくつかに電話をして希望の物があるかどうかの在庫確認作業。
買い出し作業、明日も続きます。
ほんとやってもやってもやる事が尽きず、お金がどんどん飛んで行きます^ ^
それに時間も全然足りないし。
これぞまさに開業準備ですね^ ^