笑売千百八十六日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうのランチには店主と顔馴染みのお店に行ってきました。
お互い飲食店店主＆経営者としていろいろ情報交換。
するとここの店主からもほんとあちこちの店主からよく聞かされる悩みを聞きました。
そのよく聞く悩みとは
来るのは学生ばかりでフリーターの採用がなかなか出来ない
さらにいうと、募集をかけてもなかなか応募すら来ないという店主も。
幸い、さじろうのアルバイト募集では毎回応募が何人もあり、その何人かの中からいい人だけを選ばせてもらっている状態。
なので言葉は少し悪いですが、いつも大きなハズレがないいい方ばかりを採用できています。
しかもこの1年は学生ではないフリーターの方ばかり。
他のお店との大きな違い、希望通りのいい方ばかりを採用できてる僕との違いはブログをやっているか否か、だと思うんです。
このブログではお店の事や一緒に働くかもしれないスタッフのこと、さらに店主である僕という丸裸の人間、考え方をまいにち発信してます。
事前になんとなくお店の状況が分かるので応募する人は安心みたい＾＾
実際、面接の際になんで応募してくれたのか聞くと、ことごとく
このブログを読んで一緒に働きたいと思ったから
という返事をもらえます。
正直、このブログがスタッフの採用活動にまで強烈な威力を発揮するとは夢にも思わず、自分でもビックリしているほど。
ほんと今のお店といいスタッフ、そして今の僕があるのはこのブログのおかげだと心底思っていますからね。
ブログに感謝感謝。
そして約7年前にこのブログを始めた俺に超ナイス！！
最後に今夜は一度も満席になることなく少しだけのんびり。
週末は満席で忙しいのが当たり前と思えるお店に育ったからこそ感じる悔しさ。
明日こそ忙しくなってくれますように！