笑売千六十日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
浅田真央選手が現役引退。
いつでも応援したくなった記録より記憶に残るスケーターでしたね。
さて、きょうのランチは坂田さんと。
営業前の仕込み時間は僕のやり方を見てもらいました。
そして夜はゆりと坂田さんと僕の３人体制で。
ありがたいことに月曜日から満席となり、終わってみれば少し悪い週末並みのいい売上。
感謝感謝です。
そんな忙しさで新メンバーの2人でしたが、全くストレスも問題もなくお店は回りました。
閉店作業では坂田さんに初めて油交換をやってもらったし。
いい感じです♪
あとはこの2人を揚げれるようにするのが次の目標。
早くそういう状態を当たり前にしないとな。
ほんといいスタッフに恵まれてありがたいことです。