笑売千四十七日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
つい先日の事。
以前から気になってたお店に行こうとしてたら、そのお店の悪評を何人かから聞きました。
なのでそのお店へ行くのをやめ、他のお店に変更しました。
ほんと身近な人からの悪評ってのは怖いですね。
悪評はこうして人づてに伝わり、行こうとしていた人さえも行かなくなる訳で。
僕も仕事をしてない時には1人の普通のお客さん。
お金と時間を使って食べる貴重な一食。
だからこそ初めてのお店では失敗したくない、がっかりしたくないと思うので身近な人のクチコミを信頼する訳で。
飲食店で働いてると仕事や調理自体はほぼ毎日同じ作業の繰り返し。
でも初めて来たお客さんからしたら目の前に出てきた料理やその時のサービスが全てであり、それが判断基準ですからね。
その時のお店の都合なんて一切関係なく、その時に食べたお客さんの評価が全て。
だからこそ、ちょっとの妥協やまあいいかが命取り。
明日は我が身で改めて気が引き締まっま出来事でした。