笑売千十八目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは東京マラソンの日。
過去に一度だけ走りましたが、その時も沿道の応援が途切れず、まったく疲れなかった楽しいフルマラソンでした。
今回からは東京駅がゴールという新コース。
ぜひまた新コースを走ってみたいです。
さて、きょうは日曜日。
これまでの日曜日はランチタイムから22時の閉店まで終始2人体制でした。
しかしおかげさまで日曜日が一日を通して忙しくなり、2人体制では休憩をとれずに厳しいと判断。
というわけで、日曜日も土曜日と同じシフト体制で僕がアイドルタイムから入り、3人で休憩を回しながらやることに。
日曜の3人体制初日のきょう、万全に準備。
残念ながら夜まではのんびりまったり。
そして夜営業序盤は予約の１組のみのまったりスタート。
しかし１８時半から来店が一気に4組重なってから本格的な忙しさへ。
その後も遅い時間の常連様の来店ラッシュでまさかの大忙し。
３人体制のありがたさと意義をみいだせました^ ^
その後もおかげさまで閉店時間近くまで来店が続き、２人体制だとパンク状態の仕事量。
ほんと３人体制で良かったです。
この感じだとやっばり３人体制でないと色んな面で厳しいですね。
そんな今夜は元スタッフのののとまさが来店。
卒業してもなおわざわざ来てくれる２人の気持ちと行動が無性にうれしです^ ^