笑売九百八日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
今日は朝から晩までお仕事。
そしてきょうからランチタイムにカキフライ定食を始めました。
やっぱりカキフライは人気がありますね。
出だしがすごくいいです。
これまで来てくれなかった方もカキフライ定食をきっかけに来てくれそうな、そんな人気商品に育ちそうです。
定食を頼まれた方に限り、１ケ８０円の単品販売も開始したのですが、そちらもいい感じ。
カキのポテンシャルの高さをヒシヒシと感じます。
ぼちぼち夜も串かつのカキか始めないと。
最後に夜営業は１９時前までのんびり。
きょうはあかんな～、なんて言ってたそばからほぼ一気に満席状態に。
本当にお客さんの行動は読めないし、またあきらめてはいけないってことですね。
おかげでいい一日になりました。
来てくれた多くのお客さんに感謝感謝大感謝です。