笑売七百十九日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうも朝から嫁様と二人の息子を車で送ったあと、そのまま買い出しへ。
きょうの僕はシフト上では昼も夜も休み。
でも買い出しだ、なんだかんだでお店には出ないものの、結局仕事をしているわけで＾＾
ランチはせっかくなので、さじろうにてチキン南蛮定食を食べました。
毎日作っている自家製タルタルソースのおかげでワンランク上の美味しさでした。
そして自分のお店でランチを食べてたら、次から次へとお客さんがご来店。
きょうのランチは航平＆いっさの２人体制で、２人とも忙しそうに動き回ってました。
そういう忙しさを経験することによって効率的な動きや物の配置、オペレーションが改善していきます。
なので見て鼓舞するだけで手伝わず。
でもとても申し訳ない気持ちになりました。
そんな忙しかったきょうのランチでしたが、きょうも数量限定で用意した牛かつがすべて完売！！
ヤッタ――！！！
おまけに来店人数もランチ初めて以来の最高人数。
前日が超暇だっただけに訳が分かりませんが、きょうの結果には素直に喜びたいと思います＾＾