笑売五百九十三日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
今朝は暴風雨で午後には季節外れの温かさ。
気温が温かくなるとウキウキになるのは僕だけでしょうか＾＾
さて、今週に入った途端に１２月なのに逆風が吹いてることを連日書いています。
通常のさじろうはフリー9割、予約1割。
こんな感じのお店だとこの時期はこうなるんでしょうか？
はっきりとした原因が分かりません。
とはいえ、おかげで今の現状をじっくり反省する機会が持てました。
その結果、これからの課題と取り組むべきことが明確かつ具体的になりました。
まず１つ目。
現状はお金だけ支払って何もしていない死んでるホットペッパーとぐるナビのさじろうページを充実させていきます。
自分でいうのもなんですが、現状のあのページを見て予約しようとは思えないページですから。
なので一目見ただけで食べに行きたいな、と思ってもらえる生きた魅力的なページにしていきます。
これは嫁様に女性目線で作ってもらうようお願いしました。
ホットペッパーやぐるナビのお店ページをよくすることによってたくさんの写真でお店を分かりやすくお伝えすることができます。
そういういいページになれば予約していただける確率が増えるはず。
これまではフリーが強いと自負してお店のページや予約、そして宴会などはさほど意識してませんでしたからね。
今週のまさかの現状は１２月だからいつものようにたくさん来てくれる、と甘く見ていたお咎めです。
そして２点目。
お店自体の発信力を高めます。
このブログで僕の事を書くのは変わりません。
でも、僕の考えや僕自身の事を知らされても串かつを食べたい人にはまったく関係のないこと。
というわけでお店の事、お店の新メニューをもっとみんなに知っていただけるよう、お店のフェイスブックページでどんどん積極的に発信していきます。
現状は、新メニューや変化をブログや食べに来てくれた方だけに伝えてる程度。
これから新たな事をしていく上で発信力は必要ですからね。
いまの現状は過去の行動の結果で、全ては必然。
いつの日か、あの１週間のおかげ、と笑って言えるように現状と行動を変えていきます。