笑売四百五十三日目
こんばんは、柏で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
梅雨明け三日は暑い、といわれますがほんとその通りですね。
さて、きょうは三連休最終日で暇予想。
シフトはスタッフが揃わず僕を入れての２人体制。
しかもスタッフは１８時から。
出だしは思った通りに暇で、おかげで冷蔵庫の掃除ができました＾＾
でも営業時間が進むに連れてポツポツと来店が続いて、終わってみれば悪くない結果。
それに２人体制だったので途中から２人とも休むことなく動きっぱなし。
常にやること、やらなければならない事があって時間もあっという間に経っていい感じでした。
正直なところ平日なら２人体制で回せないこともないんですが、平日でも嬉しい誤算で時々爆発があるからね。
忙しいとか暇はあくまでも結果論。
爆発時にお客さんに迷惑をかけたくないんで、暇予想でも痩せ我慢して３名体制にしてます。
さて、最後にきょうはコンビニで疑問に思ったサービスを。
某コンビニでアイスコーヒーを買いました。
そのコンビニはセルフサービスではなく、コーヒーだけでなくシロップやミルクまで店員が入れてくれます。
コミュニケーションの機会として敢えてそういうサービスにして差別化を図ってるんでしょう。
でも、お客さんはコンビニでそういったサービスやコミュニケーションを望んでるのかな。
お客の立場でいくと待たされるし、シロップやミルクの加減ができないし、清潔感のない店員だと拒否しちゃうもんね。
一方のスタッフやお店目線だと余計な手間が増えて、忙しい時に自ら余計に忙しくしてる仕組み・サービスのような感じがするんですが。
僕がアイスコーヒーを買ったその時にはレジに人が並んでいた忙しい状態。
僕のアイスコーヒーのせいで僕の後ろに並んでいた人達は余計に２分ほど待たされました。
コンビニのレジで僕は２分以上も並んで待ちたくないですからね。
まあ、これはあくまでも僕の感想、考え方であって決して批判ではないので悪しからず。
どんなことでも自分の仕事に置き換えて捉える練習、訓練のような物なんで＾＾