笑売四百十二日目
こんばんは、柏で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
６月に入ってから平日はのんびりな日が続いてます。
きょうものんびりな営業。
なのでホールだった僕はスタッフにお店を任せて裏の事務所で給与計算をしました。
営業中にやらなければいけない作業を一つ終わらせれて良かったです。
それにしても街に元気がないですね。
どこのお店も今月はいい話を聞きません。
だからといってそれをいい訳にするつもりはないんですけどね。
まだまだお店の実力がないのが問題ですね。
さて、今月はスタッフの航平とこうきの２人を連れて車で一泊二日の弾丸大阪研修旅行に行く予定。
車で行けば１人も３人も同じですからね＾＾
航平とこうきは本場大阪新世界の串かつ屋で本場の串かつを見て食べると、いつものさじろうの串かつやお店をまた違った見方ができるようになるでしょう。
そして僕はお世話になった恩人でもある「だるま 通天閣店」の元店長に開業１年経った報告＆お礼参り。
地元の仲間と過ごす時間を全く取れないのは残念やけど、３人での大阪弾丸ドライブ旅行、今からとても楽しみです＾＾