笑売三百九十日目
こんばんは、柏で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
天気がよかった日曜。
家族で大洗水族館＆海へ行ってきました。
スキューバダイビングをきっかけに知り合った夫婦の子供らしく、長男が普段から魚や海に凄く興味を持ってたので。
実際に大水槽の前に連れていくと少し怖がってました＾＾
その一方、僕も水槽前で魚を目だけで見るのではなく、体全体で感じるダイビングを久しぶりにしたい、思いました。
今、一番やりたい事は、と問われれば即座に海外ダイビング旅行と答えますね＾＾
さて、大洗から戻ってきてからはお客さんをお誘いして飲みに。
以前から行ってみたいお店があったのでお付き合いしてもらいました。
結局そのまま３軒はしご酒＾＾
３軒はしごして確信したことがありました。
それはお客さんは居心地のいいお店に長く滞在し、結果的にそのお店で一番多くのお金を使う、ということ。
美味しいだけでは居心地のよさには繋がらないんですね。
そう思うと改めて飲食店経営って奥が深いな～、って思った夜でした。
やっぱり自らお客の立場になって飲みに行くって凄く大事です。
お付き合いいただいた武内さん＆トキヤさん、改めてありがとうございました！！