笑売二百三日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
前日はけっこうのんびり営業の傾向がある火曜日。
なのにピークタイムにはほとんどの席が埋まった繁盛ぶり。
そんな中に同じ柏駅西口の食べ放題の串かつ屋「大阪串揚げ 一」の店長さんとスタッフが食べに来てくれました。
過去にも書いていますが、僕にとってはライバルではなく柏市近隣に串かつを広める仲間と思っています。
なので忙しさが落ち着いたあと、情報の共有を兼ねて色々とお話しをさせて頂きました。
そして一さんの店長が帰られた後、別のテーブルの方とお話しをさせて頂くと、その方が自ら正体を明かしてくれました。
その方もなんと関東で串かつ屋を手広く展開している大手２大チェーンのＦＣオーナーの方だったんです。
同じ時間帯に串かつ同業者が２組＾＾
そのＦＣオーナーの方もスタッフと来ていて、１軒目にとある串かつ屋へ食べに行った後、２件目に食べ直しで僕のお店に来てくれたとのこと。
そのＦＣオーナーの方曰く、いろんな串かつ屋を食べ歩いたけども僕の串かつが本場大阪の物に近く、一番美味しいとのこと。
同業者に本気で褒められて凄く光栄で嬉しかったです。
さらに、その方の串かつ屋のスタッフがこれまでに何人も僕のお店に食べに来てくれていたとのこと。
そこのスタッフの皆さん、今度食べに来てくれる時にはぜひ僕に一声かけてくださいね＾＾
ライバルではなく串かつを広める仲間なので。
というわけで、昨夜はいい出会いのあった実りある一日となりました。
最後に前日の記事の訂正を
揚げた串かつの本数は3万本を超えた、記載してました。
しかし5本セットのビリケンセットとレディースセットがそれぞれ1本のカウントしかされてないことが判明。
というわけで実際には既に4万本を余裕で越えてました！(◎_◎;)
これまたさらにビックリの数字でした^ ^