笑売二十九日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
月曜日は予想以上に忙しかったですが、きのうきょうと二日続けてのんびりデーです。
天気がよくないし、おまけに給料前ってのもあるからでしょうか。
まあ、週初めから予想はしてたので問題はないですが。
とはいっても、強いお店はそんな外部環境なんてまったく関係なくいつも流行ってるので、外部環境は言い訳にしかならないですね。
僕のお店もいずれ外部環境に影響されないお店になれるよう、スタッフ一丸で頑張るのみです。
さて、きょうは営業中にテイクアウト用の試食をしました。
というのも、テイクアウトのリクエストを毎日のように頂いているんです。
そこで営業中にその余裕が出てきたこともあって、ようやくテイクアウトを真剣に考えてみようと思った次第。
まあ、実際にテイクアウトを始めたら始めたで最初はなかなかオーダーは入ってこないとは思います。
でも、新しい試みは楽しいし、何よりやってみないことには分からないからね。
それに駄目だったら駄目で止めたらいいだけなんで、気楽なもんです＾＾
持ち帰り用の箱やソース容器なども探さないといけないので実際のスタートはもう少し先になりそう。
出来るようになったら報告しますね。