笑売四千四百四十四日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。
僕のさじろう柏本店出勤日です
7月1.2.8.9.15.16.17.18.19.21.22.23.24.28.29.30日
19日営業で20日振替休日
きょうは1人ランチに以前、小学生の女の子が頑張って働いていたラーメン屋さんへ
というのもその女の子とお母さんが先週末、さじろう柏本店に食べに来てくれたそのお礼を兼ねて
お母さんによると小学生の女の子、初めて串かつを食べてくれたとの事で嬉しい限り
ランチタイムから心ポカポカ、お腹も心も満たされた実りある時間になりました。
そして14時から次男三男が通う小学校にて担任の先生と面談
次男三男共に言われた共通点が勉強は頑張ろうの水準で問題
しかしその一方で2人ともにすごく人気者との事
これが嬉しかった
学歴は20代の選択肢は増えるけど人生のゴールとは無関係
人柄の良さはえこひいきされたりするので人生のゴールとリンクするからね
子供には勉強はそこそこに、生き抜く力と人柄を磨いて欲しいと思ってます
そして少し早めにさじろう柏本店に行って仕込み
そんな事しててら開店前に来店があってフライングオープン。
そこから三連休前の平日なのにまさかの来店ラッシュで満席近くの忙しさ
仕込み放棄でひたすら調理提供で閉店まで
4月から仕組みを変えてGoogle口コミとインスタ強化をしたことで、本当に平日がめちゃくちゃ強くなりました
あとは週末がかつてのように常に満席に戻る日を待つのみ
昔は週末が入らないから平日に来るという方も多かったので逆かな^ ^
嬉しい誤算のいい一日になりました