笑売四千三百七十八日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。
僕のさじろう柏本店出勤日です
5月1.3.4.5.8.9.12.14.15日
日曜定休日
5月13日は臨時休業
きょうも午前中はのんびりゆったり。
午後も早めにさじろう柏本店へ行って今日明日のための仕込みを早入りで。
一度、在庫がなくなるとリカバリーするのは本当に大変^ ^
とはいえありがたい事なので感謝しかなし。
そして営業開始。
18時までワンオペ営業ながらその時間帯に団体宴会を含む3組がご来店で調理提供に専念。
早出して仕込みを終わらせていて良かった、と自分を褒めてあげたい^ ^
18時からはみずきが来ていつも通りの営業。
今夜もプチボーナスをあげれた大盛況。
グループが多かったので、世間はまだゴールデンウィークなんですかね^ ^
そんな今日、大学時代の友人がわざわざ食べに来てくれました。
10年ぶり以上会ってなかったものの、やはり学生時代の仲。
時間を超越して当時に戻れるのが楽しかったですね。
さじろう柏本店を終えてからその友人とご飯。
食べてたらかつてのOBがたまたま僕を見かけめ声をかけてくれてそのOBも交えて色んなお話。
とっても実りある楽しい時間になりました。
友達、仲間、OB、同期、先輩、師匠、家族とたくさん遊べる関係性がある僕は幸せ者です。