三千五百五十三日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
昼一番、飲食店オーナーの方々との打ち合わせ。
新たなイベントを開催したい、との事でそのブリーフィングなど。
ゼロから作るイベントなので手探り感満載^ ^
そして夕方には久しぶりに都内に出でリサーチしたいお店を２軒はしご。
たまたま休みで時間もとれた上野店長と合流して１軒目のみ一緒にリサーチ。
体験、仕組みを一緒に共有出来て良かったです。
そして上野店長とは解散して僕1人で別のお店へ。
２軒リサーチした事でよりイメージが具体的になり、オペレーションも見えて来ました。
お店に出てない時間ですが、その時間を利用して実りある時間になって良かったです^ ^
そんかきょうは柏本店が早い時間から忙しくなってくれたようで感謝感謝大感謝。
明日も忙しくなってくれると嬉しいな♪