三千五百四十九日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはランチタイムから閉店まで柏本店にて。
ランチタイムからの夕方まではのんびりながらも近隣のオーナーシェフや常連ご夫婦さんが来てくれたりして楽しい時間♪
お客さんも僕たちスタッフにしても会話がご馳走みたいな所がありますからね^ ^
そして夜はさすが連休初日という感じ。
ピークタイムにはど満席となり、2回転目に突入。
一瞬だけ僕が揚げ場に入るような忙しい時間帯まあるなど感謝感謝大感謝^ ^
やっばり週末は忙しい時間帯がないと心配になるんです、小心者なので。
昔のように週末は確実に満席になるほど来てくれる、と自信を持って言えるような強いお店では無くなってるからね。
明日も忙しくなってくれますように^ ^