笑売三千三百八十一日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
午前中、zoomにてみっちり2時間の打ち合わせ。
内容が面白かっただけに来週、もう一度打ち合わせ。
それが終わってからすぐに銀行へ行き資料提出。
次に来週の金融機関のアポイント取りをしてから遅めのランチ。
そして休む間もなく店長会議。
この数ヶ月は睡眠時間以外、やる事満載でのんびり出来ない流れがずっと続いてる感じ。
でもこの感じは何気に嫌ではない♪
そして南流山店にて仕込みを終わらせてから助成金に絡む事務作業。
これにて今日のお店以外の仕事が終了し、夜営業に集中！
明るい時間はひたすらノーゲストでしたが夜にかけて満席近くなっておかげ様。
ピークタイムがきちんとあるメリハリのある営業になって良かったです♪