笑売三千ニ百十五日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
朝一番から柏本店、南流山店にて業者立会い作業から。
待ってる間に出来るパソコン作業。
次のアポイントまでの1時間半の間に馴染みのお店にてランチ&情報交換。
2号店の開店準備で大忙しのオーナーとは会えなかったものの元気とパワーをもらった感じ。
そして午後からはイケてる飲食企業の設計部門のトップの方と打ち合わせを南流山店にて。
何百店舗も設計し実績を出されて来た方。
その方に相談する機会を頂き、きょうお店にも来て頂き、意見アイデアをもらいました。
設計の方ならではの予想外のアイデア、提案を頂いて嬉しい限り。
僕の想像を超えてました^ ^
当たり前ですが餅は餅屋。
知識があればどんな事もできるんだな、と思わされました^ ^
その方との打ち合わせのおかげで店構えに対する僕の知らなかった知識が増えました。
おかけで考えられる枠、キャバがめちゃくちゃ増えました^ ^
会った人の数に比例して知識は確実に増えますね。
今後の展開が楽しみです。
打ち合わせが終わってから再び柏本店に戻って上野店長と打ち合わせ。
前日、柏本店に入った結果報告やきょうの話し、これからの事など。
そんな事をしてたらあっという間に夕方に。
やる事満載の実りある一日となりました。
備忘録として、プライベートでは普通に前を見ることができず。
移動ではいつものバイクの運転が危険と思わざるを得ず、車での移動に切り替えた記憶に残った印象的な１日。
これに関しては改めて報告します！
びっくりすると思います^ ^
お楽しみ♪