笑売三千百七日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは久しぶりに朝から夕方まで南流山店にて。
ランチタイムが終わってから徐々に忙しくなってくれておかげ様。
僕のワンオペタイムに来てくれた6人グループの宴会コースの団体さんの気に入りようったらありがたい限り。
本場の串かつ屋さんも行ったけどこのお店の方が圧倒的に美味しい
と串かつを提供するたびにベタ褒めして頂いて感謝感謝大感謝^ ^
さじろうや僕が役にたって喜ばれてるなぁ、と思えた幸せな時間を過ごせました♪
串かつや料理を作って提供するのが仕事。
とはいえ僕にとって一番大事な仕事とは目の前の相手を喜ばす事、満足してもらう事、いい時間と空間を提供する事。
串かつや料理を作って提供するのはそのための手段の一つ。
さじろうスタッフ全員がこの想いを持てるように、持ってもらえるように伝え続けないとな^ ^
たくさんの人を喜ばす事が出来る串かつに出会えて本当に良かった♪