笑売二千八百七十六日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは焼肉弁当の大量注文。
普段よりも早く出勤しでお弁当の調理宅配。
上野さんのトレーニングも兼ねてるので久しぶりに嫁様を含めた3人で。
トレーニングではまずは数をこなすことが大事ですからね。
まさにきょうは数をこなせる日でした。
別事業とはいえ串かつ営業前にまとまった売上と利益を確保できているのは精神衛生上ありがたいですね＾＾
さて、南流山店のいっさ店長ですがどんどん素敵な店長に成長中！
具体的には店舗運営は当たり前ながら、すごく積極的に新メニューや改善の提案をしてくれます。
これは本当にありがたいこと。
やる気や頑張りって実際の行動に現れて目に見えるもの。
内に秘めたやる気だけでは目に見えないから評価しようがないんですよね＾＾
どの仕事、業種でも同じでしょうがどうしても店長次第でお店の雰囲気や売り上げは変わってきますからね。
いっさ店長のおかげでどんどん良くなっている南流山店の今後がますます楽しみです。
いっさ、いつもありがとう！