笑売二千七八百ニ十ニ日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
土曜日のきょうは柏本店にてランチタイムから閉店まで。
通常、柏本店の土日のランチタイムとアイドルタイムは暇になる事が少ない頑張る時間帯。
しかし今日はのんびり^ ^
のんびりならのんびりで、そんな時間を利用して店内の物の置き場所の改善作業！
手数を減らし、導線効率を考え、さらに使うグループごとにまとめました。
これを意識するだけで物の配置を変えたにも関わらず、すごく違和感のない何も変えてないような感じ。
みんなが分かりやすくて今よりも効率のいい改善が出来て良かったです。
裏の事務社も改善箇所がたくさんあるので次ののんびり時間は事務所に取り掛かってみよう♪
最後にこんな時期にでもわざわざ食べに来てくれるお客さんに感謝感謝大感謝です。