笑売二千五百一日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
緊急事態宣言解除初日のきょうは朝から晩まで柏本店にて。
少し早めにいって開店準備と仕込みから。
仕込み用動画を撮ってないのは動画で撮り、夕方にはすうちゃんに動画編集。
それで出来たのがこちら。
チーズの仕込み方。
仕込みのコツを作業動画と文字で解説。
教える方も教えられる方も楽だし、大きさや形の統一が出来る頼りになる動画。
こんな感じでどんどん増やして動画マニュアルを完成させたいと思います。
さて、今夜は一人飲みが初めてという可愛らしい女性が来てくれました。
最初は入るのに迷ったらしく、一度目は店の前をスルー。
しかし勇気を出して入ってくれ、カウンターにて楽しい会話。
よっぽど楽しかったのかな、友人まで呼んでさらにたのしく会話^ ^
さじろうで一人飲みデビューという女性、僕が知ってるだけでも何人もいます。
その理由が串かつが食べたくて食べログで見つけ、入りやすいお店だったからというもの。
どれも嬉しい来店理由。
そんな彼女の初めての経験の思い出に役な立てて嬉しい^ ^
一人飲みに慣れるといつでも気楽に飲みに行けるからね。