笑売千九百十五日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうの僕は柏本店と南流山店のダブルヘッダー。
アイドルタイム途中までは柏本店にてランチタイムから。
お昼から飲んでくれる方々、大原簿記でお世話になった簿記の先生が試験前の験担ぎで生徒さんに牛かつ定食をご馳走するなど、定食も盛況。
そんな感じでランチタイムから忙しくさせてもらって感謝感謝。
航平店長を休憩に回してる時にゆきほがシフトインでたっぷり卒業旅行の話など。
旅行の話しは思い出話から企画、行きたい場所と、どんな話も楽しすぎますね^ ^
そして航平店長が休憩から戻ってきてからぼくは南流山店へ移動。
途中、お気に入りのラーメン屋さんに立ち寄って賄いを^ ^
南流山店は夜営業から。
18時からトレーニング中なあすかが来て、その30分後ぐらいから一気に忙しく。
坂田さんも休憩時間を少し返上してくれたほどの忙しさに突入。
昨年のデータを裏切る嬉しい誤算の忙しさとなってくれました^ ^
柏本店も嬉しい誤算の忙しさだったようでこれまたラッキー♪
売れる時に売るが飲食店の鉄則。
台風や雨、雪などで売れない日が絶対にあるからね。
という訳でお盆初日はいい結果を残す事ができました。
柏本店には創業スタッフのこうきと二期メンバーのホノミも来てくれたみたいだし。
OB同士で遊びに来てくれるのはとっても嬉しいな^ ^