笑売千八百八十五日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうもお店での仕事は休みながら朝から仕事。
朝一番にホームセンターに行ってビリケンさんの台座の板と防腐剤＆刷毛を購入。
その帰り途中に南流山店にて応募のあったアルバイト候補の方に連絡。
自分の携帯や自宅の電話から連絡できないので、わざわざお店に行かないといけないのが辛くてめんどくさい。
少しだけゆっくりし、ゴルフレッスンしてから柏本店へ。
柏本店にて面接2件のはずだったのに一人は連絡もないまま来ず。
これも飲食店あるあるだけど、悲しくて切なくて。
面接活動が終わってからやっと自由時間。
せっかく早い時間から久しぶりに柏に来れたので行きたかったお店へ。
お客さんと話して2回以上、話題に出たお店には勉強を兼ねて行く事にしてるので。
今回は和食のお店で、カウンターにて一人でコース料理を堪能^ ^
オーナーで職人でもある大将とのフィーリングが合い、会話を楽しみながらあっという間の2時間半でした。
そしてバーに行く途中、知り合いの店の前を通ったら久しぶりの懐かしい人がいたので一杯だけ。
久しぶりの再会、飲食業同士のいろんな話を楽しみながら情報交換。
そして3件目に銀座のバーの店長から紹介を受けた今週、柏に新しくできたオーセンティックなバーへ。
店内に入ると銀座や都内の錚々たる名店バーのオーナーからの胡蝶蘭でカウンターはもちろん、店内が埋まってて。
またお花だけでなく、都内からマスターをわざわざお祝いするために飲みに来たお客さんでほぼ満席。
噂通りの人望のある方なんでしょうね。
そんなマスターにご挨拶した後、お店の雰囲気を楽しみながら終電の時間まで二杯。
一人で来ていた隣の女性と楽しい会話をしながら。
おかげで充実した実りある1日になりました^ ^