笑売千七百九十ニ日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
火曜日のきょうは週に一度の柏本店デー。
航平店長の公休日なので。
開店準備前には食べログ担当者と個人契約から法人契約への切り替え＆打ち合わせ。
そして柏本店での営業開始。
序盤は買い出しにいったり仕込みをしつつ。
改めてお店を行き来するとお互いのいい所と悪い所が分かっていいですね。
そういった知識と経験が3店舗目への店作りに繋がるでしょうから。
そして働いていて改めて、柏本店のホーム感、狭い店内からくる居心地の良さを感じる事ができました。
3月まではそれが当たり前と思ってましたからね^ ^
最後にめちゃくちゃショックを受けた現実の写真^
いつも行く料理屋さんにて常連さんに撮られた一コマ。
完全にハゲのおじさん、そして服装が若すぎて痛々しい感じ。
普段、鏡で自分を見ることしかなかったのでこの現実を知らず。
気持ちと心が若いだけであって、見た目は年相応、むしろ実年齢以上かも。
見た目にあったもう少し落ち着いた服装をしなきゃな^ ^