笑売千七百七十二日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
後半にご報告がありますので、最後まで読んで下さいね^ ^
きょうのランチは仕込みをしつつ、ランチ常連さんさんでおかげ様。
そして夜営業も予約が3組１２名あった他、フリーのお客さんで満席に。
ただ後半が伸びなかった印象で4日連続プチボーナスならず。
まぁ、仕方なし。
さてさて、ランチタイムにはさじろうグループラインに長文をおくったので、そのまま転載＆ご報告です！
以下、転載
ボスです。
長文になりますが、改めてご報告です。
4月から平日のランチ営業をやめる事にしました。
すでにご存知だと思いますが^ ^
株式会社さじろう、串かつ さじろうを少しでも良くするために、誰もが働きたくなる会社、働きたいお店にするためにずっとずっと色々と考えてきました。
平日ランチ営業をやめる目的は社員やアルバイトスタッフの労働時間＆拘束時間の削減です。
現状は午前11時前にお店にきて仕事をし、家に帰るのが24時ごろという状態。
プライベートな時間がなかなか取れない現実。
しかし4月からは、社員は平日は3時半出勤でお店は4時からオープン。
夜11時半まで働いたとしてキッチリ8時間労働。
早めに終わっても給与カットなし、むしろ早く終わった方が得という仕組みになります。
土日祝も人が揃い次第、早出＆遅出を作って8時間労働にしていくつもりです。
飲食店の当たり前である社員＆スタッフの長時間労働を無くす事が目的です。
さじろうはまだまだ未整備な事が多い未熟な会社です。
でもまずは出来ることから。
社員やスタッフが働きやすい環境、福利厚生のいい会社を作ることが僕の仕事なので。
というわけですので、皆さんのご協力、お願いします！
そんな目的なのですが、平日ランチ営業を止める事で葉っぱさんにはご迷惑をおかけして本当に本当にごめんなさい🙇♂️
転載終わり
そうなんです、4月から平日のランチタイム営業をやめ、夜だけの営業になります！
土日祝は従来通り、お昼１１時半から夜ほ閉店まで全力で通し営業しますからね^ ^
長時間労働の飲食店の当たり前を覆し、超ホワイト企業を作り、スタッフとお客さん、そして会社のALL WINを作るのが理想。
大変ですけどね^ ^
でもだからこそ、理想を目指してますます頑張ります！