笑売千五百五十五日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうのランチは嫁様と。
だいぶん慣れたもんで、オーダー取りや会計、洗い物などなど。
お盆らしく人数も来てくれて何だかんだと忙しくさせてもらいました。
そして夜営業。
今夜は南流山店のスタッフのケイタ君と。
一度も一緒に働いたことなかったのでずっと働きたいと思ってました。
その念願がとうとう叶いました。
夜営業はのんびりだろうと思ってたので少し遅めの出勤指示。
それが大誤算。
開店直後からまさかの大忙し。
ケイタ君ははじめての柏本店。
物の置き場所や勝手が分からず大変ななか、ポテンシャルを存分に発揮。
一緒に楽しく気楽に出来るかな、という当初の心配や不安は杞憂となりフィーリングもバッチリ👌
ピークタイムには満席の上に7組以上もお断りするほどドタバタ。
洗い物をする暇がないほど忙しくなり、洗い物置場がパンパン。
なので久しぶりに入店規制。
21時までですでに週末並みの売上に。
そりゃー忙しいはずです^^;
そして嬉しかったのが引きが早く、ラストオーダー前にノーゲストとなり早仕舞い。
ガッツリ働いて売り上げて早く帰る最高の展開に♪
終わってからケイタくんとゆっくり飲んで食べたのは言うまでもなし。