笑売千三百二十五日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはみさがランチタイムからシフトインでランチのトレーニング。
そして新人くんは裏の事務所の整理整頓＆掃除をしてもらいました。
みさのトレーニングはできたし、裏の事務所は綺麗になり、売上もよくていい時間となりました。
アイドルタイムもおかげさまでいい結果。
そして夜営業。
19時からは久しぶりに全席が事前予約で満席に。
予約までの時間まででも大丈夫というお客さんがたくさんいてくれた他、お断りもほんと多数。
まさに忘年会シーズンっていう雰囲気。
そして19時。
万全の体制をとってましたが、全席24人がほぼ同時に来店して激しいオーダーラッシュがスタート！！
激しい揚げに追われる久しぶりの感覚を楽しみながら、みさや新人くん、お客さんへの目配りは忘れずに。
きょうはみさも新人くんもすごく頑張ってくれました。
おかげであの激しい時間を乗り越えることができました。
あの忙しさを乗り越えられればもうどんな状況になっても問題ないでしょう。
みさ＆新人くんも自信につながったことでしょう。
きょうはみんなでいい仕事ができたって感じがするいい一日になりました。
やっぱりいいね楽しいね、チームワークってのは＾＾