笑売九百九十九目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
前日にひたすら寝まくった甲斐あってかなり復活。
食欲も戻ってきました。
とはいえ、夕方まで安静にしてました。
そして夜営業途中の18時からシフトイン。
すでにお客さんが何組も入ってて、空いてるテーブルは13名の宴会飲み放題コースの予約席のみ。
その方たちが来られてテーブル席が埋まったあと、他にもフリーの方々が来てくれてカウンターも埋まり、まさかのド満席。
というわけで、土曜日のような大忙し状態に突入。
おまけに13名の飲み放題になるとドリンクオーダーやグラス交換で忙しいんです＾＾
いや～、きょうは3名体制で良かった＾＾
2名体制だと完全にパンクしてました。
土曜日の忙しさを2名では絶対に回せませんからね。
そんな状況だったので本当に土曜日並みの売上でした。
月曜日でこれはすごい！！
まるで他人事のようですけど、本当にビックリ。
2017年に入ってからのさじろう、絶好調すぎです。
どこかで誰かがさじろうを宣伝しまくってくれてるのかしら。
その一方で、きょうの航平とあっきーなの顔が疲れてた。
前日は2人体制で休憩なしで頑張ってくれた上に、きょうも忙しかったので。
本当に申し訳なし。
環境をよくするのが僕の仕事やから改善しないとな。