笑売九百八十三日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは久しぶりに朝から出勤。
きょうのランチはおかげさまで忙しかったです。
ランチだけでなく串かつやドリンクもでたし、さらに宴会飲み放題コースも出たのでね。
おかげでランチタイムだけで悪いときの平日の夜並みの売り上げ。
感謝感謝大感謝です。
お腹がすいたときが飲みたい時、ってことなんでしょうね。
それにしてもランチタイムに串かつを提供してなかった昨年の半年間、ほんともったいない時間を使ったな、と思います。
でも、こうして改善して如実に結果として表れてくる経験を得ることが大事。
こういった経験が僕の血となり肉となってスタッフに伝えることもできるようになりますから。
そして昼飲みはのんびり。
肝心の夜は前半、忙しくさせてもらいましたが後半がのんびり。
といっても最低限の目標はクリアしてるんですが、土曜日なのでついプチボーナス絡みの爆発を期待してしまうわけで＾＾
きょうもランチタイムがよかっただけに、夜が普段通りならすごくいい結果なんですけどね。
なかなかうまく嚙み合ってくれません。
とはいえ、トータルでは及第点。
良しとしましょう！！
これで僕は明日から4連休！！
産後の嫁様のサポート＆長男次男のケアで主夫します。
せっかくの連休なのに、普段よりも疲れそう・・・。