笑売九百二十一日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはランチからシフトイン。
ランチはややのんびり、夜はグループ２組がめちゃくちゃ飲んでくれたおかげでいい結果。
他にも時々来てくれる女子高生が友達を連れて４人で来てくれました。
飲兵衛が好む裏通りにある居酒屋で、女子高生だけで食べにきてくれるお店って、なかなかないと思いますよ＾＾
それだけになんか嬉しかったです。
そして今夜はまったく初めてのお客さんは久しぶりにゼロ。
常連さんや顔見知りの方だけが来てくれた夜となりました。
今夜はその方々の豪快な飲み方のおかげ＾＾
感謝感謝大感謝です。
最後に、お店の改善＆進化にはとことんこだわって超超積極的にやってきました。
その一方で裏の事務所に関してはスタッフ任せでまったくもって無関心だった僕＾＾
でも、本腰を入れて改善に取り組んでいくことに決めました。
棚などを購入して高さを利用し、スッキリ広い事務所&倉庫に生まれ変わらせたいと思います。
改善の余地がありまくりなのでこれからが楽しみです＾＾