笑売七百七十七日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうのランチタイムにピンチの状態に陥りました。
しかし、まさにそんな時でした。
銀座修行時代にお世話になりまくった今は亡き大先輩の言葉と解決策を思い出しました。
それでピンチは脱出！！
そうなんです。
銀座での修行時代、同じようなピンチの状態を何度か経験したことがあったんです。
そういった状況になったからこそ、その時の状況を頭と体が思い出したんでしょう。
こういったことがあるからこそ修行は大事だと思うわけで。
きょう、その解決策を思い出した瞬間、大先輩の顔と言葉が出てきた時にはすごく嬉しくなりました。
手間を惜しむ奴はダメだ
はその方のお言葉です。
その方自体はつい先日亡くなりましたが、僕の中ではまだまだ生きてるんだな、って改めて思えた今日の嬉しい出来事でした＾＾
最後に今夜もいっさと僕の２人体制。
忙しくはないものの、かといって暇でもないちょうどいい感じ。
給料前の木曜日にしてはいい売上でした。
きょうも多くのお客さんに感謝感謝です。