お笑売六百五十一日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
朝からアポイント直前まで簿記の勉強。
お店に戻って商談＆契約の約束。
これまでと明らかに違った結果を出そうと思えばこれまでと同じ行動をしていては駄目。
同じ人や同じ業者ばかりと付き合ってると大きな変化は望めませんからね。
というわけで、これまでとは違った行動、違ったと業者と付き合うのも一つの方法だと思ってます。
半年後の結果に期待です。
そして営業が始まるとさすが祝日前ですね。
開店直後から来店が続きました。
さらに今夜は１０名＆６名の団体予約が２組。
おかげさまで今夜は大盛況で週末以上の結果を残すことが出来ました。
感謝感謝大感謝です。
ところで、昨年末に飲み放題宴会コースを作ってネットに掲載したせいか、今月だけで団体予約が３組。
当日の団体さんのご来店はこれまで何度もありましたけど、電話で事前団体予約が３組もあるのは今月が初めてではないかな。
僕自身、串かつ屋の「串かつ さじろう」に企業やグループでの宴会ニーズはない、と思ってたんです。
でも飲み放題宴会コースをネット上に打ち出してからの傾向を見ていると、実は「串かつ さじろう」でも宴会ニーズがあるのかもしれませんね。
今年はフリーだけでなく予約にも強いお店になりたいので、これはいい傾向です。
もっともっと「串かつ さじろう」を知ってもらう工夫と努力が必要ですね。
頑張ろっと♪