笑売六百二十四日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは初雪が降りました。
雪が降ったほどなので、夜は本当に寒かったです。
急に一気に寒くなるとお客さんの足は遠のきます。
なので今夜はさすがに大ゴケ・暇暇を覚悟しました。
でも、結果としては思った以上の方々に来店して頂けて一安心。
もう感謝感謝です。
ところで、きょうは前半のノーゲストの時間帯を利用してメニュー表の改訂版を作成してました。
開店直後に比べると新メニューが増えてきたし、何より1年半以上もメニュー表を改定してなかったので＾＾
そのせいもあってボロボロになっているメニュー表もあります。
なので今回、ほぼ完成したメニュー表をビール会社さんにメールで送ってきちんとしたメニュー表を作成してもらいます。
そして、このメニュー表が完成すれば、新メニュー表をもとにネット媒体だけでなく店構え（ファサード）も大幅に変更しようと思ってます。
今よりもはるかにもっと分かりやすく、そして入りやすい店構えにします。
昨年はお店の中外をいじりませんでした。
でも、今年は気分一新も兼ねて大幅リニューアルします。
利益は健全に再投資しないとね。