笑売六百十二日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
今夜は2015年の営業最終日。
前日の勢いを引き継いで忙しくなると予想。
いざ営業が始まると馴染みの常連さん＆新卒同期の親友の予約からスタート。
しかしその後がなかなか続かず。
最初の波が来たのは19時半ごろ。
そこでようやく年末っぽさを感じれた程度。
結局、一度も満席になることもなく、昨日の勢いはどこえやら。
とはいえ、おかげさまできょうの目標は達成できました。
感謝感謝です。
本当にギリギリでの目標達成で、誰か一人でも来てくれなかったら無理でした。
2015年営業最終日にギリギリで目標を達成するのと達成しないのとではね＾＾
期待していたものが高すぎたのもありますが、目標を達成しても勝った気がしない2015年最終営業日となりました。
これにて今年の営業がすべて終了！！
今年の反省や総括は明日にします。
お店に対する課題はたくさんありますが、大きな悩みや不安がなく、なんとか無事に2度目の正月を迎えることが出来ます。
これも一重に食べに来てくれた多くのお客さん、お付き合いしている業者さん、ともに頑張ってくれるスタッフ、そして家族のおかげです。
本当に感謝の言葉と気持ちしかありません。
2015年も本当にありがとうございました！！
2016年もよろしくお願いします！！！！