笑売五百六十三日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
今朝、前日の売上を預け入れた後の残高を見てビックリ！！
創業補助金が振り込まれていました。
昨年６月から色々と細かすぎる作業をやり続けた結果がきょうようやく形となって出ました。
補助金のおかげで財務状態は盤石に。
しかし飲食店経営に限らず、経営の一寸先は闇。
なので軍資金が多いに越したことはないです。
それにやりたいことや理想を叶えるにはたくさんの軍資金が必要ですからね。
軍資金が少ないと貧すれば鈍するで、目先の状況に追われて正しい選択が出来なかったり、やりたくないことまでしなければいけなかったりしますから。
そうなると日々のお金のためだけの仕事になって絶対にいい仕事はできないと思うので。
最後に、今夜の営業ですがスタートこそ良かったものの、その後がのんびり。
水曜日とは思えない状況でした。
そんな営業でしたが、お一人様の常連様がすごく多かったのが印象的。
いろんな常連様に助けられている毎日です。
感謝感謝大感謝です。