笑売四百八日目
こんばんは、柏で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
雨の金曜日。
２１時までのんびりで、僕がいてもやることなし。
２人いたスタッフ一人早上がりか、僕が早上がりをして僕自身がお店で飲んで売上貢献か。
稼ぎに来てる以上、スタッフの早上がりは可哀そう。
結果、雨が激しくなった２１時に僕が飲む気満々、食べる気満々で早上がり。
しかし僕がお客さんになって飲み始めた途端、新規の来店がポツポツと。
さらにその後もご新規さんが来店であれよあれよと満卓に。
嬉しい誤算でスタッフの動きが慌ただしくなって僕ものんびり飲んでられない状況に。
というわけで、お客さんから一転、ホールスタッフへと戦線復帰。
そのまま閉店作業まで仕事をしました。
その甲斐あって２１時から怒涛の追い上げで今週一番の売上に。
きょうもヒヤヒヤ、なんとか凌げました。
雨の週末でこけるか、凌ぐかでは大違い。
底力を発揮できました。
こんな雨の中、来てくれたお客さんにはほんと感謝感謝大感謝です。