笑売四百八日目
こんばんは、柏で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
木曜日のきょうは航平に任せるデー。
ということでお店は任せて初めて自宅に戻らず、柏駅西口の居酒屋を３軒はしご一人酒。
平日の営業時間に居酒屋へ行くのは１年以上ぶり。
不思議な感じとともに久しぶりの感じが良かったです。
そして居酒屋では、スタッフに任せていながらお酒を飲むちょっとした罪悪感＾＾
と同時に、少しでもいいところがあれば自分のお店でも真似しよう、取り入れようという貪欲な好奇心で店内のあちこちを見てました。
その甲斐あって串かつ さじろうの厨房設備の改善点がさっそく見つかりました。
明日さっそくホームセンターに行って備品を買って改善を実行します。
で、飲むといっても営業終了後や何かあった時にはすぐにお店へ戻らなければいけないので酔っぱらう訳にはいかず。
酔っぱらって戻るのはスタッフへ示しがつきませんからね。
なので、どのお店でも１杯だけのチョイ飲みで長居せず。
それに柏の夜の街へ繰り出し、僕の顔を売る営業活動という新たな仕事でもあるので。
夜の営業活動をすることによって今後は新たな出会いと予想もしない新たな展開に発展することも考えられます。
それが何になるのか分かりませんが、今からとても楽しみです＾＾