笑売四百六目
こんばんは、柏で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは朝8時からエアコンの入れ替え工事。
結局、朝8時から営業開始ギリギリの夕方5時までかかりました。
入れ替え前
入れ替え後
ドリンクメニューを上に張り替えたんでまったく違和感なし。
そして新しいエアコン導入前
導入後
当たり前ですが、4馬力の新しい業務用エアコンは快適です。
これでくそ暑い夏もくそ寒い冬もどんとこい！！
利益の一部は設備投資をしていかなあかんぞ
と以前、串の坊の社長から直々のお言葉をいただいたんでね
がっつり設備投資をしました＾＾
最後に、読んだ瞬間に電流が走ったいい言葉ときょう出会えました。
その言葉とは
仕組みで勝って、人で圧勝
僕にとっては久しぶりに腑に落ちた衝撃的ないい言葉。
これからこの言葉を使いまくるし、この言葉を意識してこの言葉通りの経営をしていかんとね。
やるで～～＾＾
やっぱり大成功している飲食店創業者の著書は勉強になるし励みになります。